Almazara
Casa del Águila

Aceite de Oliva Virgen Extra elaborada con especies autóctonas de gran calidad. Aunando tradición e innovación en un proceso realizado de principio a fin en nuestra almazara.

Desde
1756

Olivos centenarios siguen desde entonces dando lo mejor de sí mismos.

100% de
trazabilidad

Desde el cultivo en nuestro olivar hasta la elaboración, realizamos todo el proceso

Recuperando
la tradición

Recuperación de especies autóctonas de calidad con los aromas de la tierrra.

Agricultura
responsable

Cultivo de producción integrada para que el producto final sea excelente.

Nuestros Aceites

Aceites de Oliva Virgen Extra elaborados con olivos centenarios de nuestra Casería de los Naranjos en Jaén, Sierra Mágina y nuestro Cortijo de Barriga en Úbeda. Solo producimos aceites de alta gama en un proceso de elaboración orientado a conseguir un producto de calidad elaborado de principio a fin en nuestra almazara.

Aceite Reserva Familiar GORDAL DE GRANADA

premios Gordal de Granada Reserva Familia

29,64€

Gordal de Granada Reserva Familiar; AOVE Premium, muy selecto y escaso por su variedad poco conocida. Destaca su dulzura, con tonos de menta y especias. Los últimos reconocimientos a la calidad de nuestro aceite de oliva son: Premio Berlín Global Olive Oil Awards Quality Silver 2021, International Olive Oil Competition Canada Silver Quality 2021, International Extra Virgin Olive Oil Competition 2021 Gold Medal Award.

Aceite Picual Reserva Familiar (0,5 L).

16,54€

Aceite de Oliva Virgen Extra de calidad Premium en Edición Limitada. Un universo de sabores de la tierra: en nariz destaca por su frutado intenso, en boca es un aceite equilibrado con connotaciones de verde hoja, manzana, higuera, almendra y plátano, sobresaliendo aromas a tomate, menta y pimienta. Los últimos reconocimientos a la calidad de nuestro aceite de oliva son: Premio Berlín Global Olive Oil Awards Quality Gold 2021, World Olive Oil Competition Gold Award 2021, entre otros.

Premios y reconocimientos Picual Reserva Familiars

Aceite Reserva Familiar GORDAL DE GRANADA Especial

ultimos premios aceite picual tauromaquia

premios Aceite Edición Limitada Picual Tauromaquia

14,65€

Aceite de Oliva Virgen Extra de Categoría Superior, muy equilibrado en boca, de poca astringencia, con notas de verde hoja/hierba, plátano almendra y tomatera. Los últimos reconocimientos a la calidad de nuestro aceite de oliva son: Premio Berlín Global Olive Oil Awards Quality Gold 2021, World Olive Oil Competition Gold Award 2021, International Olive Oil Competition Canada Gold Quality 2021, International Extra Virgin Olive Oil Competition 2021 Gold Medal Award.

Aceite Casería de los Naranjos (3 L).

35,00€

Casería de los Naranjos es un AOVE Premium,
es un aceite frutado de aceitunas verdes de intensidad media alta, y notas aromáticas de hierba recién cortada, plantas silvestres y hortalizas. Notas a tomateras, complejidad aromática a la hoja del olivo, hierba verde y la alcachofa. Amargor y picor en progresión.
Para disfrutar cada día con familia y amigos.

Nuestros Olivares

Los Olivos centenarios y algunos de ellos milenarios, heredados de nuestra familia, son el centro de nuestra Casa. Conservando y recuperando especies autóctonas de la mejor calidad. Hemos introducido nuevas tecnologías en el cultivo que son respetuosas con las técnicas tradicionales aportando un valor añadido que hace posible la excelencia en el aceite. Seguimos una agricultura de producción integrada basada en el uso mínimo de productos químicos y el respeto al medio ambiente.

Aceite de Oliva Virgen Extra de calidad Premium en Edición Limitada

Nuestra Casería de los Naranjos se encuentra en Sierra Mágina (Jaén)

aceites de alta gama en un proceso de elaboración

Nuestros Olivares

Aceites de Oliva Virgen Extra elaborados con olivos centenarios

En estas tierras se extrae, desde tiempos de los romanos

Una Casería con Historia

Nuestra Casería de los Naranjos se encuentra en Sierra Mágina (Jaén). En estas tierras se extrae, desde tiempos de los romanos, el oro líquido que tanto nos distingue.

Ya en el Siglo XVIII mi tatarabuelo D. Antonio del Águila y Mendoza adquirió esta noble Casería a los Marqueses de Cadimo cuyos olivos centenarios siguen desde entonces dando lo mejor de sí.

Su hijo, mi bisabuelo D. Antonio del Águila y Sola, fué un visionario, al llevar su propio aceite allende fronteras. Tal fué su éxito, que recibió el primer premio en la Exposición Universal de París de 1900.

Ahora nosotros, pertenecientes a la quinta y sexta generación, hemos rehabilitado la almazara incorporando innovadores sistemas de elaboración para hacerle llegar esta nueva gama de AOVES Premium monovarietales y coupages de Edición Limitada.
¡Que lo disfruten!

Enrique del Águila Sánchez
CEO Casa del Águila
Quinta Generación

Enrique del Águila
López-Arenas
Sexta Generación

Una Almazara que auna innovación y tradición

Premio al mejor aceite Almazara innovación y tradición

procesos-innovadores-y-respetuosos con la producción natural del aceite

Aunando tradición e innovación de almazara

notas de verde hoja/hierba, plátano almendra y tomatera

Una Almazara que auna innovación y tradición

La tradición y el apego a la tierra, están muy arraigados en nosotros. Para conservar estos valores manteniendo unos altos estándares de calidad, hemos apostado por la innovación en los procesos de elaboración.

Nuestras nuevas instalaciones cuentan con la más moderna tecnología.
Aplicamos procesos innovadores y respetuosos con la producción natural del aceite haciendo uso de nuestra amplia experiencia en la elaboración de vino, para mejorar la calidad de los aceites. Los equipos y procesos de nuestra nueva almazara, no se encuentran habitualmente en el mercado de la fabricación de aceite de oliva.